Desde niña, la pastelería ha sido más que una simple afición; fue mi abuela paterna quien me introdujo en este mundo de creatividad, paciencia, precisión y cariño. Pasaba horas en su cocina, explorando sabores, texturas, ingredientes, y cada tarde, después del almuerzo, le pedía con más ganas que me enseñara una nueva receta. Así, fui construyendo desde muy temprano mi pasión por la pastelería; y ahora, frente a ustedes, tengo el orgullo de presentar Papel Manteca, un proyecto que se gestó en mi corazón durante años y que hoy se materializa con la promesa de brindar una atención personalizada, creativa, que con mucho esfuerzo ofrece desde postres a la carta hasta catering para eventos y pedidos corporativos.

Este sueño, que por mucho tiempo estuvo postergado por una carrera en el mundo corporativo, finalmente vio la luz durante la pandemia, que con todas sus dificultades, me brindó el empujón que necesitaba para dar el salto y lanzar oficialmente Papel Manteca.

Ahora, con todo lo aprendido, con el impulso que me da el amor a la pastelería y como egresada de Le Cordon Bleu, estoy emocionada de compartir este sueño convertido en realidad con todos ustedes.